Larissa in China
  • Larissa in China
  • Larissa's reisverslagen
  • #the外国人
  • Larissa in China
  • Larissa's reisverslagen
  • #the外国人
Search by typing & pressing enter

YOUR CART

5/28/2017 1 Comment

China en haar relatie met eten

Picture
Eten is het allerbelangrijkste
Het eerste wat mijn hostfamilie vroeg tijdens ons skype gesprek was: 'Houd je van Chinees eten?' 
China en eten kun je niet van elkaar scheiden. Er zijn zoveel verschillende ingrediënten en smaken, zoveel verschillende gerechten en bereidingswijzen. Het is haast ongelofelijk.

In Nederland kennen we het eten van 'de Chinees', waar Foe yong hai misschien nog net op een bepaald Chinees gerecht weet te lijken, maar de Tjap Tjoy net zo min in de smaak valt bij de  Nederlander die weet wat echt Chinees eten is. 

De Chinese keuken is een van de meest gevarieerde keukens die ik ken. In iedere stad en iedere provincie is het eten anders. Vanwege het feit dat China zo groot is, is het zo dat er natuurlijk overal andere gewassen groeien/groeiden. Andere groenten en andere soorten vlees en vis zorgen natuurlijk ook voor andere gerechten. Alles wat er ook maar een beetje eetbaar uitziet is terug te vinden in een Chinees gerecht. Van vegetarische gerechten tot kip, varkensvlees of rund. Maar ook kikker, schildpad en zelden zelfs hond of kat zijn terug te vinden in sommige gerechtenZelfs een bezoekje aan de Walmart zal in China niet hetzelfde zijn als een bezoekje aan de Walmart in Amerika of welke Foodstore die wij in Nederland hebben dan ook. Daar liggen de levende haaien en schildpadden te wachten om uitgekozen te worden...

Eten is een manier van contacten leggen. Wij in Nederland eten allemaal van ons eigen bord, exact zoveel als dat we in het begin op denken te kunnen. In China heeft iedereen een eigen kopje rijst en staan de verschillende gerechten in het midden van de tafel. 
Zodat je tijdens het eten nog keuzes kunt maken en je toch 'samen' aan het eten bent.

Dit maakt de beleving extra speciaal... Later meer over de heerlijke gerechten!

1 Comment
Marlieke
5/28/2017 01:50:16 pm

Mooi verhaal, Laris! Ik wacht met smart op meer verhalen en avonturen!

Reply



Leave a Reply.

    Larissa Loman

    Een Amsterdams meisje met een grote liefde voor de Chinese taal en een gigantische interesse in de Chinese cultuur.

    Na mijn kinderdroomreis naar China in 2012 besloot ik in 2016 in Beijing Chinees te gaan studeren.
    Hierop volgden een hele hoop China-avonturen: In najaar 2016 besloot ik in Beijing te gaan werken als activiteitenbegeleider en in 2017 maakte ik een reis door Azië om de invloeden van de Chinese cultuur te spotten.
    Midden 2017 woonde ik in Hangzhou, China en werkte ik hier als privé Engels docent. In mijn vrije uren probeerde ik zoveel mogelijk vast te leggen en herinneringen te maken om met jullie te delen.
    In 2018 ging ik voor nog meer China-ervaringen en taalkennis. Ik reisde af naar Taiwan waar ik  als Engels docent op een rurale basisschool  ben gaan werken en mijn avonturen daar kan je lezen via de blog. 
    Eind 2018 maakte ik opnieuw een reis naar China en studeerde ik een aantal weken in Shanghai om mijn taal op pijl te houden.
    Nu het 2019 is ben ik mij al helemaal klaar aan het maken voor mijn reis in maart. Gaat geweldig worden!

    Ideeen of wil je ergens iets echt over weten? Vertel het in de mail!


    Onder het kopje 'Larissa in China' zal ik verhalen delen over wat China zo boeiend maakt voor mij en hopelijk ook voor jullie!
    Onder het kopje 'reisverslagen' kun je verhalen vinden over mijn dagelijks leven en mijn reizen in Europa, Amerika, Azië en China.

    Archives

    February 2019
    December 2018
    November 2018
    April 2018
    March 2018
    January 2018
    November 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017

    Categories

    All Cultuur Educatie Eten Taal

    RSS Feed

© COPYRIGHT 2018. ALL RIGHTS RESERVED.